Pizza Integral!

Oi gurias! Tudo certo? Hoje eu trouxe para vocês umas coisa um pouco diferente, uma pizza mais saudável com massa integral feita em casa! Espero que vocês gostem e aproveitem. Vem comigo aprender!

Ingredientes para fazer a massa: (rende 2 porções grandes)

500g de farinha integral
1 sachê de fermento biológico de 10g
1 colher pequena de sal (ou quantidade  ao seu gosto)
1 colher pequena de pimento do reino (ou quantidade ao seu gosto)
2 colheres de sopa de gergelim
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Quantidade necessária de água morna (aproximadamente 700ml)

Recheio sugerido:

3 colheres de molho de tomate natural (bater no liquidificador 1 tomate e 1/4 de cebola, temperar a gosto)
200g de queijo light (ralado)
Brócolis a gosto
Palmito cortado em rodelas
2 colheres de sopa de creme de leite



Em uma vasilha grande adicione a farinha, o fermento, a pimenta, o sal, o azeite e o gergelim, um de cada vez.

Misture tudo e comece a adicionar aos poucos a água e mexer ao mesmo tempo, quando a massa já estiver homogênea comece a misturar com as mãos.

Coloque farinha sobre a superfície escolhida e comece a sovar a massa, quando já estiver elástica, coloque de volta na vasilha e tampe com um pano úmido.

Deixe crescer durante 1h30 e depois abra com um rolo e está pronta para rechear.

Agora é só organizar o recheio por cima da massa e levar ao forno por 20 minutos